‘スローフード’昨今よく耳にする言葉ですが、ただ単に「ゆっくり食事をする」ことではありません。現在街中で氾濫している‘ファーストフード食品’に対して生まれてきた言葉です。
「品質の良い(色や形ではなく、食材が本来持ち合わせている物)食材を」「手間と暇をかけて、美味しく体に良い料理にして」「ゆったりとした時間の中でしっかりと味わう」こんな昔ながらの食生活を取り戻そう。ひいては、忙しさに追われ‘ドッグイヤー’のなかで喘いでいる自分を「ちゃんと取り戻そう！」というライフスタイルのことです。
皆様も既にご存知のように「トリノ珈琲館」は新しいオーナーになりました。これを機に「トリノ珈琲館」では「ガラス張りのカウンターの中でひき肉をこね、１枚１枚焼いたハンバーグ」「健康と美容の為の、地の物の野菜や発芽玄米のご飯」、食麦屋では「お客さんの目の前で生地をこね、ひとつひとつ焼き上げるパンやケーキ」等々の‘スローフード’をテーマにしたお店作りを目指して参ります。
お店は、長野市の「アクアアリーナ」のすぐ東隣です。お近くまで来られた際には、是非一度お立ち寄り下さい。スタッフ一同、心より歓迎いたします。
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